Kit à Matcha

19.90

Le kit indispensable dans la préparation de votre Matcha.

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Description

Notre kit pour préparer le matcha contient tous les accessoires nécessaires à l’infusion d’un thé vert matcha dans le respect de la tradition japonaise. Vous retrouverez dans le kit  un fouet « Chasen » et une cuillère en bambou. Muni de ces deux ustensiles typiques, vous pourrez inviter vos proches à vous rejoindre pour vous essayer à la cérémonie traditionnelle du thé afin de vous plonger à 100 % dans la culture nippone. Si vous n’avez jamais expérimenté cette boisson, vous constaterez qu’elle possède un goût plutôt amer qui en passionne certains et qui en repousse d’autres. À vous de découvrir dans quelle catégorie vous vous situé en partant pour un voyage gustatif dépaysant.

Présentation du matcha

Le matcha est un thé vert japonais ancestral qui se consommait à la cour des empereurs et qui possède les mêmes propriétés que le thé vert classique mais de manière plus prononcée. Les principes actifs qu’il contient, comme la théine ou les flavonoïdes, sont multipliés par une technique de culture très spécifique. À la fin de sa croissance, la plante est en effet ombragée jusqu’au moment de sa récolte. Ce processus a pour conséquence de stimuler la production de chlorophylle, de sucre et d’antioxydants.

La cérémonie du thé

En commandant ce kit pour préparer le matcha, vous aurez la possibilité de reproduire chez vous une cérémonie japonaise tout à fait fascinante. Celle-ci se déroule initialement dans un pavillon spécialement prévu pour l’évènement. L’intérieur est sobrement décoré et les convives parlent à voix basse afin de créer une atmosphère zen respectant la pure tradition bouddhiste. Au moment de consommer le matcha, l’hôte le prépare, prend une première gorgée puis fait passer le bol entre toutes les personnes présentes.

Utilisation de notre kit pour préparer le matcha

La spécificité des feuilles de matcha, contrairement au thé classique, est qu’elles sont réduites en une poudre très fine dans des meules en pierre afin d’être battues à l’aide d’un fouet traditionnel japonais.

  1. Mettre deux cuillères de matcha dans un bol.
  2. Versez sur la poudre 7 cl d’eau chauffée à 70°C.
  3. Battez le mélange à l’aide du fouet traditionnel jusqu’à obtenir une mousse émulsionnée.

Votre Matcha est prêt, régalez-vous !

REMARQUE : afin de prendre soin de ce thé délicat, il est conseillé de le conserver au réfrigérateur après ouverture.

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