360 Geo Japon, la voie du the Arte .

Au printemps, le Japon tout entier attend le first flush, la première cueillette du noble Sencha, thé vert cultivé dans l’île de Kyùshù.

Là s’étend la plus importante région de culture biologique du thé de tout le pays.

À 60 ans, Kazuo Watanabe a consacré toute sa vie au thé vert, comme jadis son père et ses ancêtres avant lui. Depuis des années ce planteur de thé biologique caresse le rêve de produire le meilleur thé du Japon. Comme chaque année, le verdict tombe avec la récolte.

Il faut alors dix précieux jours à Kazuo Watanabe pour que son thé soit prêt à être consommé…

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